Thứ Hai, 27 tháng 11, 2017

7 người Việt thoát nạn vì núi lửa tại Indonexia bỗng dưng hoạt động trở lại

7 người Việt Nam có mặt tại Bali, khu vực núi lửa Agung hoạt động trở lại, hôm nay đã đến Surabaya, cách Bali khoảng 500 km, ông Hoàng Anh Tuấn, Đại sứ Việt Nam tại Indonesia trao đổi với VnExpress.
"Nhóm này đã thuê xe chạy liên tục từ 1h đêm qua đến 14h chiều nay.http://dichvuketoandn.com/i762-dich-vu-hoan-thue-gtgt-tot-nhat-tai-ha-noi-tp-hcm.html Từ tối qua, khi còn ở sân bay Bali, họ đã liên lạc với Đại sứ quán và được hướng dẫn đi qua hai đường", ông Tuấn nói.
Có hai hướng thoát nhanh nhất khỏi Bali là đi xe buýt từ Bali đến Surabaya, sau đó đi máy bay từ Surabaya về Jakarta hoặc đi phà từ Bali đến Lombok và bay từ đây về Jakarta.
Núi lửa Agung hoạt động trở lại từ hôm 25/11 và đang có dấu hiệu mạnh lên. Cột khói bốc cao lên đến 4 km. Cơ quan Kiểm soát Thiên tai Indonesia cho biết đã nghe những tiếng nổ từ khoảng cách 12 km từ núi lửa. Nhà chức trách đã phân phát mặt nạ cho cư dân địa phương sống quanh khu vực núi lửa và mở rộng phạm vi buộc sơ tán quanh khu vực núi lửa hoạt động. Nhiều hãng hàng không hủy chuyến bay. Indonesia đã nâng lên báo động lên mức cao nhất là báo động đỏ.
Đại sứ quán Việt Nam đã đề nghị người dân có mặt ở Bali di chuyển nhanh ra khỏi Bali vì tình hình núi lửa hoạt động phức tạp. Trong trường hợp cần hỗ trợ, người Việt có thể liên hệ với Đại sứ quán qua đường dây nóng: +62811161025. Đại sứ quán cũng khuyến cáo người Việt hạn chế đi du lịch Bali vào thời điểm này.

Bát phở 2,2trieu đồng với 7 loại thịt bò

Phần tinh túy nhất của bát phở chính là nước lèo. Nước được nấu trong 12 tiếng từ hôm trước, khi Sonny tới ông Peter mới thêm gia vị và loại bỏ tạp chất. Đầu bếp sẽ thêm thịt bò tươi, lòng trắng trứng, gừng và hành lá để làm dậy mùi.
Peter gọi hỗn hợp này là nước dùng consommé, có màu ánh vàng và trong như nước trà nhờ lọc qua vải hai lần.
Phở bò của người Việt thường dùng hai loại thịt tái và chín, thường là nạm bò. Tuy nhiên, tô phở 100 USD sẽ có tới 7 loại thịt: bò viên, gân bò thái mỏng, lưỡi bò, bắp bò, nạm bò, diềm thăn bò và thăn bò Angus.
Riêng phần lưỡi phải nấu từ 4 đến 5 giờ, sau đó xắt miếng vuông. Những miếng diềm thăn được nướng sơ với đèn khò để dậy vị khói. Thăn bò thái mỏng, ướp gừng cùng tiêu sọ xay.
Ông Peter cho rằng bánh phở ngon nhất phải là bánh phở Hà Nội. Từng sợi mềm dai, ngấm nước dùng do được làm hoàn toàn bằng tay.
Tới giờ phục vụ, nhà bếp chuẩn bị sẵn hai tô lớn làm bằng đá rồi đổ nước dùng vào trước, thả một phần ống xương có tủy vào bát, và lần lượt từng loại thịt. Riêng thăn bò sẽ được để riêng, cho thực khách tự nhúng khi ăn. Bánh phở cũng được để riêng, tránh bị trương. Suất phở còn có một bát trứng chần nước lèo rưới sốt nấm truffle đen, một đĩa rau sống, một bát tương ớt đen đỏ và một bát sốt nấm truffle đen.